La Vernaccia di San Gimignano

È il primo vino italiano ad aver avuto riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata nel 1966. Il nostro vino è entrato nell'olimpo dei vini italiani di maggior pregio con il raggiungimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Questo vino si produce esclusivamente nel territorio del comune di San Gimignano e si ottiene dalle uve provenienti dai territori collinari di buona esposizione: l'altitudine media delle vigne si aggira sui 280 metri s.l.m. ed i terreni sono di origine pliocenica costituiti da sabbie gialle ed argille sabbiose. La vendemmia avviene di solito dal 15 settembre al 15 ottobre con una resa di uva per ettaro di 90 quintali.

Queste le caratteristiche della Vernaccia