Uve: Vernaccia di San Gimignano 100%

Vinificazione: uve raccolte manualmente, con spremitura soffice di uva intera. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-18° C.
Affinamento in vasca di acciaio sui propri lieviti.

La Vernaccia di San Gimignano è vino da sempre considerato eccellente come aperitivo, ottimo con gli antipasti soprattutto di mare, squisita compagnia a tutti i piatti a base di pesce e crostacei e, perfetto anche con pietanze di carni bianche. Da servire fresco alla temperatura di 11-12 gradi.