Da sempre innamorato della natura, degli animali e del vino, mi sono trasferito in questa meravigliosa terra inseguendo il sogno di crescere le mie vigne e vinificare le mie uve.

Sei anni fa, l'amico Gianni, vignaiolo di grande prestigio, mi accolse nella sua cantina. Giorno dopo giorno grazie a lui e a Salvatore, enologo di assoluta fama, ho potuto conoscere i segreti che si celano dentro una bottiglia di buon vino.

I frutti della nostra prima vendemia sono due Vernaccia di San Gimignano 2007, Impronta e Zeta e due vini rossi Zingaro, Chianti dei Colli Senesi 2007 e Sorriso, Rosso di Toscana 2007. Questi primi vini, credo, rappresentono bene il territorio, i vitigni, la tradizione, la qualità e la passione per questo lavoro. Quest'anno saranno piantate nuove vigne al Caggio, in una bellissima terra rossa circondata da boschi.

Oltre il prato abbiamo un piccolo allevamento di maiali di cinta senese, una razza in via di estinzione e un piccolo gregge di pecore camerunensi. Infine alcune arnie, dove api laboriose producono il miele.

Nel nostro spaccio potrete trovare:

• Marmellate e miele
• Olio extravergine prodotto con le nostre olive e spremuto rigorosamente a freddo
• Salumi e insaccati di maiale allevato libero nel bosco
• Chianti dei colli senesi e Vernaccia di San Gimignano, prodotti con le uve delle nostre vigne